上記の記事についてです。
記事の要約
アジアの50ベストバーが発表され、新たに登場した香港のイタリアンカクテルバー「バル・レオーネ」がトップに輝いた。開店からわずか1年での快挙で、共同創設者のロレンツォ・アンティノリは驚きを語った。アンティノリは元々法曹界を目指していたが、バーテンダーとしての仕事に魅了され転身した。
式典は7月16日に香港のローズウッドホテルで開催され、業界関係者やメディア、ミクソロジーの専門家による投票で決定された。評価基準はドリンクの質、サービスのレベル、そして「雰囲気」と呼ばれる無形の要素だ。
前回まで3年連続でトップだった香港のメスカルバー「コア」は今年4位となり、多くの出席者が驚いた。しかし、創設者のジェイ・カーンは「バル・レオーネ」の勝利を祝福した。カーンの新店舗「ザ・セイボリープロジェクト」も今年のベストニューオープンとして認められた。
シンガポールは11軒がトップ50にランクインし、他にも新しい都市からの初選出があった。大阪の「クラフトルーム」が28位に入り、長沙（中国）の「CMYK」が43位に選ばれた。リストは2017年から始まり、今年は新たにベストバーデザイン部門が設けられ、シンガポールの「アトラス」が受賞した。
また、ソウルの「ゼスト」のデミ・キムがバーテンダーズ・バーテンダーとして称賛され、持続可能なバー運営への取り組みが評価された。彼は持続可能性が環境だけでなく、韓国のバー文化の保護・推進にも関わると述べた。
最後にアンティノリが「バル・レオーネ」での無料ドリンクを宣言し、同僚に「今夜は休業だよね？」と冗談を飛ばして締めくくった。
Asia’s 50 Best Bars for 2024
- Bar Leone (Hong Kong)
- Zest (Seoul)
- Jigger & Pony (Singapore)
- Coa (Hong Kong)
- Bar Benfiddich (Tokyo)
- Nutmeg & Clove (Singapore)
- BKK Social Club (Bangkok)
- Penrose (Kuala Lumpur)
- Argo (Hong Kong)
- The Aubrey (Hong Kong)
- Virtù (Tokyo)
- The Cocktail Club (Jakarta)
- Vesper (Bangkok)
- Hope & Sesame (Guangzhou)
- Sago House (Singapore)
- Night Hawk (Singapore)
- Darkside (Hong Kong)
- Mahaniyom Cocktail Bar (Bangkok)
- The Savory Project (Hong Kong)
- Bar Cham (Seoul)
- Bar Us (Bangkok)
- The St. Regis Bar (Macao)
- The SG Club (Tokyo)
- Penicillin (Hong Kong)
- Offtrack (Singapore)
- Quinary (Hong Kong)
- Pantja (Jakarta)
- Craftroom (Osaka)
- Smoke & Bitters (Hiriketiya, Sri Lanka)
- Vender (Taichung, Taiwan)
- Native (Singapore)
- Origin Bar (Singapore)
- The Curator (Manila)
- The Bellwood (Tokyo)
- Analogue Initiative (Singapore)
- Bar Trigona (Kuala Lumpur)
- Bar Mood (Taipei)
- Employees Only (Singapore)
- Barc (Kathmandu)
- ZLB23 (Bengaluru, India)
- Reka (Kuala Lumpur)
- Fura (Singapore)
- CMYK (Changsha, China)
- The Public House (Taipei)
- Mostly Harmless (Hong Kong)
- Alice (Seoul)
- The Halflington (Hanoi)
- Le Chamber (Seoul)
- Atlas (Singapore)
- Pine & Co (Seoul)
アジアのベストバーリスト2024：日本への影響
2024年のアジアベストバーリストが発表され、新たなバーがトップに選ばれました。このニュースは、日本にも多くのプラスの影響をもたらす可能性があります。本記事では、観光業の促進、国内のバー文化の向上、飲食業界の競争力強化、新たなトレンドの創出といった具体的な影響について詳しく解説します。
観光業の促進
アジアのベストバーリストに日本のバーが含まれていることで、観光業に大きな影響を与えることが期待されます。多くの観光客が、リストに掲載されたバーを訪れるために日本を訪れるでしょう。特に、海外からの観光客は旅行先での特別な体験を求める傾向があります。そのため、ベストバーリストに掲載されたバーは、観光客にとっての必見スポットとなり日本の観光業全体にとっても大きな魅力となります。
観光客が増えることで、関連するサービス業（ホテル、交通、飲食店など）も活性化します。観光客がバーを訪れるだけでなく、その周辺地域で宿泊や食事を楽しむことで地域経済全体にポジティブな波及効果が生まれます。例えば、バーの近くにあるホテルやレストランは訪問客の増加により売上を伸ばすことができます。また、地域の観光スポットも合わせて訪れる観光客が増えることで地域全体が活性化します。
さらに、観光客の増加は地元の雇用創出にも寄与します。観光業が活発になることで、新たな雇用機会が生まれ、地元の若者や失業者が仕事を見つけることができます。このように、アジアベストバーリストへの掲載は観光業を通じて地域社会全体に広範な利益をもたらす可能性があります。
国内のバー文化の向上
ベストバーリストへの掲載は、国内のバー文化にも影響を与えます。リストに掲載されることで、そのバーの評価が高まり、他のバーオーナーやバーテンダーにとってのインスピレーションとなるでしょう。これにより国内のバー業界全体が品質向上に努めるようになり、結果としてバー文化全体が発展します。
バー業界全体の品質向上は競争の激化をもたらします。これにより、各バーは独自のサービスやメニューを開発し、差別化を図るための努力を重ねることになります。例えば、新しいカクテルの開発や独自のテーマを持ったバーの登場などが期待されます。このような革新は消費者にとって魅力的な選択肢を提供しバー文化の多様性と豊かさを増すことになります。
また、質の高いバーが増えることで消費者のバー利用が促進されます。特に、若年層や女性層のバー利用が増加することでバー文化が一層広がる可能性があります。これにより、バー業界全体が活性化し新しいビジネスチャンスが生まれるでしょう。さらに、バー文化の向上は地域のコミュニティ形成にも寄与します。バーは人々が集い交流する場であり、その質が向上することで地域社会のつながりも強化されます。
飲食業界の競争力強化
アジアベストバーリストに掲載されることで、日本のバーは国際的な舞台での評価を受けることになります。これにより、日本の飲食業界全体が国際競争力を強化することが期待されます。特に、バー業界は他国との競争が激しい分野であり国際的な評価を得ることは大きな意味を持ちます。
国際的な評価を得ることで、他国からの投資やパートナーシップの機会が増える可能性があります。例えば、海外の有名バーテンダーとのコラボレーションイベントや国際的なバーフェスティバルへの参加など新たなビジネスチャンスが生まれます。これにより、日本のバー業界はさらに成長し国際市場でも競争力を発揮することができます。
さらに、国際的な評価は、国内のバー業界にとっても励みとなります。世界的な評価を得ることで、自信を持って新たな挑戦に取り組むことができるようになります。例えば、新しいバーの開業や既存のバーのリニューアルが促進されるでしょう。これにより、国内のバー業界全体が活性化しより多様なサービスやメニューが提供されるようになります。
また、国際的な評価は国内外のメディアにも注目されるため、さらなるプロモーション効果が期待できます。これにより、日本のバー業界全体が国際的な認知度を高め、さらなる成長の機会を得ることができるでしょう。
新たなトレンドの創出
アジアベストバーリストに掲載されることで、日本国内で新たなトレンドが生まれる可能性があります。リストに掲載されるバーは、独自のコンセプトや革新的なドリンクメニューを持っていることが多く、その影響を受けて他のバーも新しいアイデアを取り入れるようになるでしょう。これにより国内のバー業界全体が活性化し消費者にとっても新たな体験が提供されることになります。
例えば、特定のカクテルが流行したりユニークな内装やサービスが注目を集めたりすることでバー業界全体に新たなムーブメントが生まれます。これにより、日本のバー文化はさらに多様化し魅力的なものとなります。
新たなトレンドは、消費者の好奇心を刺激しバー業界への関心を高めます。特に、若年層やSNSを活用する層にとって新しいトレンドは魅力的な情報源となります。これにより、バー業界のマーケティング活動が一層活発化し新しい顧客層を取り込むことができるようになります。
さらに、新たなトレンドの創出は国内外のメディアで取り上げられることで、日本のバー業界全体のプロモーションにつながります。これにより、日本のバーが国際的な舞台で注目される機会が増えさらなる成長と発展が期待されます。
経済的効果
アジアベストバーリストへの掲載は、経済的な効果も期待されます。観光客の増加や国内消費の拡大によりバー業界だけでなく関連する産業にもプラスの影響が広がります。例えば、バーで使用される食材や飲料の需要が増加することで生産者や供給業者にも恩恵が及びます。
また、バー業界の発展は雇用機会の創出にもつながります。新たなバーの開業や既存のバーの拡大に伴い多くの人々が雇用されることになります。これにより、地域経済の活性化が図られ社会全体にとってのメリットが生まれます。
経済的効果は、直接的なものだけでなく、間接的なものもあります。例えば、バー業界の成長に伴い、関連する教育機関（バーテンダースクールなど）の需要が増加することが考えられます。これにより、専門的なスキルを持つ人材が育成されバー業界全体の質が向上します。また、バー業界の発展は地域の文化や観光資源の価値を高める効果もあります。
まとめ
アジアベストバーリスト2024への掲載は、日本のバー業界にとって多くのプラスの影響をもたらします。観光業の促進、国内のバー文化の向上、飲食業界の競争力強化、新たなトレンドの創出などさまざまな側面で日本にとって有益な効果が期待されます。これらの影響は、業界全体の成長と発展を支える基盤となり、持続可能なビジネスモデルの構築や教育・トレーニングの充実、地域との連携強化、イノベーションの促進など多岐にわたる分野での進展を促します。
アジアベストバーリスト2024の発表は、日本のバー業界にとって新たなスタートラインであり、国際的な評価を得ることでさらに高い目標に向かって前進するチャンスとなります。この機会を最大限に活用し、日本のバー文化を一層豊かで多様なものにしていくために業界全体が一丸となって取り組むことが求められます。
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